Προκειμένου να επιτευχθούν οι ερευνητικοί, τεχνολογικοί και οικονομικοί στόχοι του ΟSTEOME έχουν σχεδιαστεί κατάλληλα οι απαιτούμενες εργασίες και έχουν ενταχθεί σε επιμέρους ενότητες εργασίας (ΕΕ).
| EE1. Σχεδιασμός συμπληρώματος με βάση το προφίλ ασφαλείας και τη δραστικότητα των επιμέρους συστατικών. |
| EE2. Μελέτη κυτταρικής συμπεριφοράς (οστεοκλαστών/ οστεοβλαστών/ μεσεγχυματικών κυττάρων) σε 3D βιοσυμβατά πλέγματα |
| EE3. Τελική φαρμακοτεχνική μορφή και παραγωγή πιλοτικής παρτίδας συμπληρώματος διατροφής |
| EE4. Κλινική παρέμβασηγια την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας και ανεκτικότητας της χορήγησης συμπληρώματος |
| ΕΕ5. Ανίχνευση και επικύρωση συνοδών βιοδεικτών αποτελεσματικότητας και ανεκτικότητας του συμπληρώματος διατροφής |
| EE6. Μελέτη τεχνικής σκοπιμότητας |
| ΕΕ7. Κατάθεση σήματος/trademark για μίγμα συστατικών (βέλτιστη σύνθεση) ή/και κατάθεση πατέντας |
| ΕΕ8. Προώθηση προϊόντος σε εμπορικές εκθέσεις |